Placa de detección de salmonela aplicable a las pruebas rápidas de carne y productos cárnicos, huevos y productos a base de huevos, bebidas frías, etc.

Placa de detección de salmonela

Instrucciones de uso

No de catálogo: TW06-24

[Principio y ámbito de aplicación Aplicación

La Salmonella pertenece a la familia de las Enterobacteriaceae, que incluye bacterias que causan intoxicación alimentaria, gastroenteritis, fiebre tifoidea y paratifoidea.Las infecciones por salmonela transmitidas por los alimentos se originan principalmente en los productos lácteosLa placa de ensayo de Salmonella contiene un medio de cultivo selectivo, un indicador cromogénico de la esterasa específica de Salmonella.y un gel de absorción de agua de alta molecularidadUtilizando tecnología patentada de placas de ensayo microbianas, funciona como un producto de ensayo rápido y desechable.lo que lo hace muy adecuado para pruebas rápidas por parte de varios departamentos de inspección y empresas alimentariasEste producto es aplicable para el ensayo rápido deCarne y productos cárnicos, huevos y productos a base de huevos, bebidas frías, etc.

[Procedimiento de funcionamientoes]

1Preparación de las muestras:

Método sin enriquecimiento

1 Pesar 25 ml (o 25 g) de la muestra y colocarla en un recipiente de muestreo estéril o en una taza homogeneizadora que contenga

225 ml de diluyente tampón de fosfato estéril (o solución salina fisiológica). Homogeneizar para preparar una suspensión de muestra de 1:10.

Transferir 1 ml de la suspensión a 9 ml de diluyente para preparar una dilución 1:100.

3 Realizar otras diluciones en serie según sea necesario.

Método con enriquecimiento:

1 Se pesan 25 ml (o 25 g) de la muestra y se colocan en un recipiente de muestreo estéril o en una taza homogeneizadora que contiene 225 ml de diluyente de búfer de fosfato estéril (o solución salina fisiológica).Homogeneizar para preparar un 110 muestras de suspensión.

Transferir 1 ml de la suspensión a un caldo de enriquecimiento (preparado por separado).

3 Incubación a 36 °C ± 1 °C durante 8 ∼ 18 horas.

4 Utilice el cultivo enriquecido como primera muestra de dilución.

5 Transfiere 1 ml de caldo enriquecido a 10 ml de diluyente para preparar la siguiente dilución y continúe la dilución en serie si es necesario.

2. Inoculación:

1 Colocar la placa de detección de Salmonella en un banco de laboratorio limpio y nivelado.

2 Abrir cuidadosamente la tapa y, con una pipeta estéril, añadir lentamente 1 ml de la solución de la muestra al medio de cultivo.

3 Al dispensar la muestra, gire suavemente la placa para asegurarse de que el medio esté húmedo uniformemente y absorba completamente la muestra.

4 Para cada nivel de dilución, inoculen dos placas.

5 Deje que el plato permanezca en pie durante 3-5 minutos antes de la incubación. (Nota: la rápida dispensación puede eliminar fácilmente la capa de polvo de gel, pero el posterior equilibrio del agua no afectará a los resultados del ensayo.)

3. Incubación: Coloque la placa de detección totalmente absorbida boca abajo en una incubadora. Condiciones de incubación: Temperatura: 36 °C ± 1 °C; Tiempo: 15 ∙ 24 horas.

[Interpretación de los resultados]

Observe las placas de ensayo; las colonias rojas púrpura indican Salmonella, mientras que las colonias azules indican otra flora bacteriana.se recomienda la confirmación mediante métodos más fiablesSi no se dispone de confirmación, el ensayo debe repetirse con muestras adicionales.

[Información sobre los resultados]

Informar los resultados como: Salmonella detectada/no detectada en 25 ml (o 25 g) de la muestra.

[Información adicional]

1Características de rendimiento

La validación experimental muestra que los cultivos puros de Salmonella (incluidas las cepas con sulfuro de hidrógeno negativo) producen colonias típicas de color rojo púrpura en la placa.Otras Enterobacteriaceae pueden producir colonias azules, mientras que las especies de estafilococos no crecen en la placa de detección.

2Aviso de bioseguridad

Después de su uso, las placas de detección pueden contener microorganismos viables, que deben eliminarse inmediatamente de acuerdo con las normas de gestión de residuos de bioseguridad.

[Condiciones de almacenamiento]

Conservar el producto en refrigerador a 2 ̊10 °C. Período de conservación:

Un año.